Torsten war immer sportlich, wurde bereits mit 13 Jahren bayrischer Meister im Kunstturnen und interessierte sich schon als Schüler für Trainingsmethoden, Sporternährung und Leistungsphysiologie. Er studierte Medizin und erweiterte sein Wissen in den Bereichen Sport-, Präventiv- sowie Medizin und Ernährungsmedizin. Außerdem ist er Mitglied der Deutschen Adipositas-Gesellschaft. Nach langjähriger Tätigkeit als Dozent in Sportmedizin und Ernährungslehre an der Hochschule in Saarbrücken wand er sich auf eigenen Wunsch einer privatärztlichen Tätigkeit zu, bei der die Dialog- und Lebensstilmedizin im Mittelpunkt steht. In Zürich hilft er täglich Menschen durch Ernährungs- und Sportmaßnahmen ihre Gesundheit wiederzugewinnen und zu optimieren. Neben der Gewichtsreduktion steht die Betreuung von Klienten mit Stoffwechselproblemen und Erkrankungen im Fokus der täglichen Arbeit.