Vielleicht hast du schon das Eine oder Andere Gespräch mit einem Ernährungsberater geführt und am Ende das Gefühl gehabt, das Alles schon mal gehört zu haben?

Vielen meiner Kunden geht es genau so. Sie begeben sich in die Obhut staatlich geprüfter Ernährungsberater oder diplomierter Oecotrophologen und erwarten eine Beratung, gemäß der neuesten Erkenntnisse und vor Allem Hilfe mit Ihren gesundheitlichen Problemen und Sorgen.

Stattdessen bekommen sie, fast immer, die gleiche Doktrin präsentiert, die sie schon seit Jahren von Ihren Ärzten und Diabetologen gehört haben. Essen Sie kein tierisches Fett, meiden Sie cholesterinhaltige Nahrungsmittel. Essen Sie regelmäßig Getreide aus dem vollen Korn. Bevorzugen Sie pflanzliche Fett- und Eiweißquellen usw.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, hat erst vor Kurzem wieder ihre 10 Regeln angepasst. Jedoch sind die wesentlichen Empfehlungen für eine ausgewogenen und gesundheitsförderliche Ernährung die Gleichen geblieben. Man hält immer noch, geradezu dogmatisch, an längst widerlegten Thesen fest und beeinträchtigt damit die Gesundheit von vielen Menschen, die bereits an einer Insulinresistenz oder gar Diabetes leiden.

Wie sieht eine ganzheitliche Ernährungsberatung aus?

Eine ganzheitliche und auf den Einzelnen zugeschnittene Beratung gibt es nicht auf Rezept. Sie kann nur in mehreren auf die Bedürfnisse des Hilfesuchenden ausgerichteten Sitzungen erfolgen.

Dabei spielt die Vorgeschichte eine mindestens genauso wichtige Rolle, wie der IST-Zustand und das angestrebte Ziel.

Ich gehe ich immer nach dem gleichen Grundschema vor und zeige dir in meiner Beratung, was du tun kannst und an welchen Stellen du etwas ändern solltest, um deine Ziele erfolgreich und nachhaltig zu verwirklichen. Ich suche keine Dauergäste oder Abonnenten, die nur Erfolg haben, so lange sie mit mir zusammen arbeiten. Mein Ziel ist es dir Hilfe zur Selbsthilfe zu leisten und dich zum Profi für deine Ernährung zu machen.

Daher erstelle ich auch keine Ernährungspläne und gebe dir kein Kalorienlimit vor. Das Einzige was ich dir an die Hand gebe, ist das Wissen, dass du brauchst, um dich in Zukunft besser und gesünder ernähren zu können und dadurch dauerhaft schlank zu bleiben.

Um dies zu erreichen, begleite ich dich meist 6 Monate und unterstütze dich auf dem Weg zu einem neuen Körpergefühl mit deutlich weniger Gewicht und spürbar mehr Gesundheit.

Das beinhaltet das Basis Coaching Paket

Die Grundlage bildet die Ernährungsberatung, welche aus den folgenden Bausteinen besteht:

1.) Erstgespräch, Anamnese

Wir besprechen dein Problem, sowie deine Ernährungsvergangenheit und gehen dem Ganzen auf den Grund. Dieses Gespräch findet bei dir Zuhause statt oder wahlweise in meinem Büro.

Zur Vorbereitung auf das Gespräch solltest du mir den ausgefüllten Fragebogen mit allen wichtigen Informationen sowie ein kurzes Ernährungstagebuch zuschicken, so dass wir uns im Gespräch auf das Wesentliche konzentrieren können.

Am Ende werden wir deine wichtigsten Daten (Gewicht, Körperfettanteil, Muskelmasse etc.) erfassen und die nächsten Schritte besprechen.

2.) Skype Session – nach 2 und nach 4 Monaten

Ziel des Gesprächs ist die Klärung offener Fragen sowie die Besprechung der nächsten Schritte. Wir gehen unter Anderem auf deine spezifischen Probleme mit der Umstellung ein und setzen neue Ziele.

Wenn du magst, darfst du mir deine aktuellen biometrischen Daten (Gewicht, Körperfettanteil, Muskelmasse etc.) mitteilen und wir bewerten gemeinsam deinen Fortschritt.

3.) Abschlussgespräch – nach 6 Monaten

Wir schauen uns deine Erfolge an, prüfen ein letztes Mal dein Gewicht, Körperfettanteil, Muskelmasse, etc. und besprechen deine langfristigen Ziele

Info:
In einzelnen Fällen kann es sinnvoll sein, mehr als 2 persönliche Gespräche zu führen oder das Coaching um einen gewissen Zeitraum zu verlängern. Die genaue Vorgehensweise besprechen wir immer gemeinsam.

Zwischendurch wirst du natürlich nicht alleine gelassen. Bei Problemen oder weiteren Fragen, skypen oder telefonieren wir miteinander und klären offene Punkte via Email.

Wann ist eine Ernährungsberatung sinnvoll?

Das lässt sich nicht immer eindeutig bestimmen. Dennoch gibt es jede Menge Krankheiten, Allergien und Unverträglichkeiten bei denen man sich einmal die individuelle Ernährungssituation anschauen sollte. Ich habe dir hier einmal die wichtigsten zusammengestellt:

• Übergewicht und Adipositas
• Insulin Resistenz
• Metabolisches Syndrom
• Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien
  • Lactose Intoleranz
  • Fructose Malabsorption
  • Gluten Unverträglichkeit (Zöliakie)
• Leaky Gut Syndrom (Löchriger Darm)
• Chronische Erkrankungen
  • Arteriosklerose
  • Asthma
  • Maligne Tumore
  • Colitis Ulcerosa
  • COPD
  • Demenz
  • Diabetes Mellitus
  • Epilepsie
  • Gicht
  • Hypertonie
  • Koronare Herzkrankheit
  • Morbus Crohn
  • Multiple Sklerose
  • Parkinson
  • Rheuma

Für wen ist ein solches Coaching sinnlos?

Da ich immer wieder höchst amüsante Anrufen und E-Mail Anfragen erhalte, möchte ich dir ein paar Punkte mitgeben, damit du nicht mit den falschen Voraussetzungen zu mir kommst.

1. Ich bin bei keiner Art von Krankenkasse zugelassen und demnach wird deine Krankenkasse die Kosten des Coachings auch nicht erstatten. Solltest du also auf der Suche nach einem Coaching auf Rezept sein, denn schließlich darf Gesundheit ja nichts kosten, dann bist du bei mir leider falsch.
2. Wenn du auf keinen Fall etwas an deinem Lebenswandel ändern willst, dann kann ich dir nicht helfen und du solltest dir einen anderen Coach suchen.
3. Willst du für den Sommerurlaub ein paar Kilo abspecken? Möglichst mit ein paar coolen Tricks und bitte ohne was an deiner Ernährung zu ändern? Dann spar‘ dir das Geld und mach eine der vielen bunten Lifestyle Diäten, die dich auf einer der vielen Magazine anlächeln.

Das Wichtigste zum Schluss!

Wenn du an einer chronischen Erkrankung oder einer Auto-Immun-Erkrankung leidest, dann sprich bitte unbedingt vorher mit dem behandelnden Arzt über deine Pläne und handle nicht unüberlegt. Schließlich geht es hier um deine Gesundheit und mit der solltest du nicht leichtfertig umgehen.

Falls du jetzt noch dabei bist, dann würde ich mich über den ausgefüllten Fragebogen Ernährungsberatung freuen. Bitte vergiss nicht das Ernährungstagebuch mit zu schicken.