Das Wichtigste in aller Kürze
Gesättige Fette sind wertvoll, denn
- Sie ernähren die Darmschleimhaut
- Sie kurbeln die Ketonbildung an und versorgen die Mitochondrien mit Energie
- Sie können das Wachstum von Krebszellen hemmen
- Sie erhöhen das gute HDL Cholesterin
- Sie senken die Blutfette
- Sie wirken entzündungshemmend (z.B. Laurinsäure im Kokosöl)
- Sie sind gut für unser Gehirn und unsere Nerven (MCTs)
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Der wissenschaftliche Nachweis, dass gesättigte Fettsäuren dich nicht krank machen
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