Lange Zeit galt der Darm als schlichtes Verdauungsorgan, das sonst keine besonderen Merkmale aufweist und genauso wichtig ist, wie jedes andere Organ auch. Doch in den letzten Jahren haben Forscher und Mikrobiologen unglaublich viel über unser größtes Immunorgang herausgefunden. Der Darm ist nicht einfach nur ein dicker Schlauch, der unseren Nahrungsbrei Stück für Stück in Richtung Ausgang und damit in die Toilette transportiert. Er beheimatet Milliarden von Bakterien und anderen Organismen, die unsere Gesundheit maßgeblich beeinflussen. Nicht wir sind es, die alle Entscheidungen treffen und diesen Körper am Leben erhalten. Es ist unser Mikrobiom.

Es scheint in der Podcast Welt und insbesondere in der Welt der Ernährungs- und Fitness-Podcasts immer beliebter zu werden, seinen Hörern eine gewisse Grundausstattung für Küche, Kühlschrank und Vorratsschrank zu empfehlen. Und da es bisher nur wenige Paleo Podcasts im deutschsprachigen Raum gibt, fühle ich mich verpflichtet dir in dieser Episode mal ein paar wichtige Dinge zu empfehlen, die in meinen Augen in keinem Haushalt fehlen sollten.

Emanuel gründete die Academy im Jahr 2015. Vorher war er als freiberuflicher Coach und Trainer tätig. Schon während seines Studiums verschrieb er sich der Forschung zur natürlichen Fortbewegung des Menschen, deren Störungen, Veränderungen und Auswirkungen in der modernen Zivilisation. Nach seiner Ausbildung zum Barefoot-Coach in London, gibt er nun sein Wissen europaweit in Workshops und Vorträgen weiter. Die Grundlage seiner Wissensvermittlung sind wissenschaftliche Erkenntnisse, eigene Recherchen und der rege Austausch mit der gegenwärtigen Forschung. Seit Gründung der Academy betreute er nun schon über 500 Klienten und verhalf ihnen in eine natürliche Lauftechnik und zu gesunden Füßen.

Emanuel gründete die Academy im Jahr 2015. Vorher war er als freiberuflicher Coach und Trainer tätig. Schon während seines Studiums verschrieb er sich der Forschung zur natürlichen Fortbewegung des Menschen, deren Störungen, Veränderungen und Auswirkungen in der modernen Zivilisation. Nach seiner Ausbildung zum Barefoot-Coach in London, gibt er nun sein Wissen europaweit in Workshops und Vorträgen weiter. Die Grundlage seiner Wissensvermittlung sind wissenschaftliche Erkenntnisse, eigene Recherchen und der rege Austausch mit der gegenwärtigen Forschung. Seit Gründung der Academy betreute er nun schon über 500 Klienten und verhalf ihnen in eine natürliche Lauftechnik und zu gesunden Füßen.

Paleo ist keine Diät, Paleo ist eine Lebensweise. Auch wenn immer wieder von der Paleo-Diät gesprochen wird. Es ist die Lebensweise unserer Vorfahren, den Menschen aus der Steinzeit, genauer aus dem Paläolithikum. Sie haben gegessen was die Natur ihnen bereitgestellt hat. Es war nicht nur lokal und saisonal, sondern auch ursprünglich, d.h. unverarbeitet. Sie waren nicht sesshaft und zogen von einer Nahrungsquelle zur nächsten und verbrachten so den Großteil ihrer Zeit mit der Suche nach Nahrung und natürlich mit der Jagd bzw. dem Sammeln. Wenn du dir jetzt ein Lagerfeuer vorstellst, vor dem die Menschen dieser Zeit gemeinsam saßen, das Erbeutete aßen und sich dabei Geschichten erzählten, dann liegst du damit gar nicht so falsch. In dieser Episode möchte ich dir daher nicht nur die reine Paleo Ernährung, sondern den Lifestyle unserer Vorfahren näher bringen