Das Wichtigste in aller Kürze

Die Vorteile von gekauftem Nussmus sind:

• Du hast keine Arbeit damit
• Du bekommst viele Nussarten auch als Mus bzw. Püree
• Du erhältst sie in Rohkostqualität
• Du kannst zwischen braunem und weißem Mus auswählen

Die Nachteile sind:

• Es ist teuer, in Rohkostqualität sogar noch teurer
• Du musst auf die Herkunft und die Qualität vertrauen
• Meist werden größere Mengen in Plastikeimern verkauft
• Es ist nicht so leicht ein wirkliches sauberes und unverfälschtes Produkt zu finden
• Dir geht viel Freude und Stolz auf die eigene Leistung verloren

Die Vorteile von DIY sind:

• Du entscheidest was rein und was nicht rein darf
• Du kannst jederzeit eine Nussbutter herstellen ohne Lieferzeiten, natürlich nur, wenn du auch Nüsse da hast
• Möchtest du ein Nussmus ohne oder zumindest mit so wenigen Antinährstoffen wie möglich? Kein Problem, denn du hast den gesamten Prozess in der Hand
• Welche Nuss oder Samenbutter du auch brauchst, es ist alles möglich.
• Es macht dich mächtig stolz, wenn es dann geklappt hat und noch schmeckt!
• Das Endprodukt ist bei sehr guter Qualität günstiger.

Die Nachteile vom selbst gemachten Nussmus sind:

• Enormer Arbeitsaufwand, vor allem wenn du die Nüsse vorher noch schälen und einweichen willst, um möglichst wenige Antinährstoffe drin zu haben
• Eine Rohkostqualität ist quasi unmöglich herzustellen, denn ein Powerblender erzeugt enorme Hitze und das Mus wird dadurch zu heiß.
• Der preisliche Vorteil wiegt den Mehraufwand kaum auf.
• Du brauchst einen leistungsstarken Mixer
• Es besteht immer ein Risiko das es schief geht