Das Wichtigste in aller Kürze

Fett ist die sauberere Energiequelle, denn

• zur Verbrennung wird weniger Sauerstoff gebraucht
• es entstehen folglich weniger freie Radikale (ROS) und 
• deutlich weniger metabolischer Stress

Fakt ist, dass 85% der Energie, die wir täglich brauchen, aus Ketonen stammen kann und nur 15% aus Glukose erzeugt werden muss.

Diese Körperteile bzw. Organe brauchen zwingend Glukose:

• Bestimmte Teile des Gehirns
• das Nierenmark
• die roten BK
• die Linsen unserer Augen sowie Spermien