Das Wichtigste in aller Kürze

Wie Vitamine auch nach dem Kauf verloren gehen

• Falsche und zu lange Lagerung
• Tomaten, Gurken und Paprika sowie tropische Früchte dürfen nicht in den Kühlschrank >> Aroma geht auch noch verloren
• Einheimisches Kernobst kann gerne gekühlt werden
• Vitamin C ist äußerst lichtempfindlich
• Hitze beim Kochen, das mögen die wenigsten Vitamine
• Mineralstoffe gehen ins Kochwasser über und das schütten die meisten Menschen weg

Was kannst du tun?

• Bio kaufen (mehr Nährstoffe)
• Kurze Lagerzeiten
• Möglichst optimal lagern
• Rohkost bevorzugen und Obst sowie Gemüse nicht tot kochen
• Nährstoffversorgung im Auge behalten und im Zweifelsfall supplementieren

Mehr über den Vitaminschwund erfährst du im Zentrum der Gesundheit
►► https://www.zentrum-der-gesundheit.de/obst-gemuese-lagern.html

Ich entsafte mir täglich 1 Extra Portion Gemüse für die geballte Nährstoffpower
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Alles wichtige über Nahrungsergänzung findest du auf dieser Seite
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