Das Wichtigste in aller Kürze
Je vielseitiger unsere Nahrung, desto vielfältiger ist auch unser Mikrobiom. Eine moderne Ernährung besteht aus Gemüse, Obst, Kräutern, Nüssen, Sprossen und Saaten sowie guten Fetten und wird durch Eier, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Urgetreide und Hülsenfrüchte ergänzt. Milchprodukte dürfen, sofern diese ohne Tierleid erzeugt wurden, hin und wieder und in einer fermentierten Art auf dem Speiseplan stehen.
Eine ausführliche Episode über den Superorganismus Mensch findest du hier
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Mein Idee von einer neuen Paleo Ernährung
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