Warum Vielfalt auf deinen Speiseplan gehört

Shownotes

Das Wichtigste in aller Kürze

Je vielseitiger unsere Nahrung, desto vielfältiger ist auch unser Mikrobiom. Eine moderne Ernährung besteht aus Gemüse, Obst, Kräutern, Nüssen, Sprossen und Saaten sowie guten Fetten und wird durch Eier, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Urgetreide und Hülsenfrüchte ergänzt. Milchprodukte dürfen, sofern diese ohne Tierleid erzeugt wurden, hin und wieder und in einer fermentierten Art auf dem Speiseplan stehen.

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