In den letzten Jahren habe ich besonders viel mit Eiweißmärchen gekämpft und bin oft daran verzweifelt, da ich selbst nicht mehr wusste was ich jetzt glauben soll. Wie viel Eiweiß darf ich denn essen (also g pro Tag) und was passiert, wenn ich zu viel Eiweiß esse? Ist die Eiweißquelle egal und ist tierisches Eiweiß ungesund? Fragen über Fragen, für die ich teilweise immer noch keine Antworten habe. Denn wenn Ernährung so einfach wäre, würde es doch jeder immer instinktiv richtig machen oder? Eben nicht, denn viele Mythen sorgen dafür, dass du einfach nicht mehr weißt wo dir der Kopf steht und wie du es wirklich richtig machen kannst.