Superfoods, die wirklich rocken (Teil 1)

In einer Welt, in der wir Menschen stets nach Abkürzungen zu einem gesunden und langen Leben suchen, sind Superfoods extrem beliebt. Sie versprechen wundersame Wirkungen, unglaubliche Leistungssteigerungen und fantastische Abnehmerfolge. Doch was bringt dir das alles, wenn du sonst eher ungesund lebst, ständig unter Strom stehst und an chronischem Schlafmangel leidest? Und was steckt wirklich in den angepriesenen Nahrungsmitteln? Sind das alles nur leere Versprechungen oder dürfen wir uns berechtigte Hoffnungen machen, in Zukunft auf jedes Zipperlein die optimale Antwort zu haben? Eines steht jedoch fest, die Knochenbrühe war bereits zu Omas Zeiten ein echter Geheimtipp und machte so manchen Kranken im Handumdrehen wieder munter!

Shownotes

Die wichtigsten Informationen und Links für diese Episode

In der heutigen Episode dreht sich alles um Omas Superfood, die Knochenbrühe

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Ich koche meine Knochenbrühe immer in der doppelten Menge und lasse sie satte 12 Stunden kochen.
Dadurch hole ich das Maximum an Nährstoffen aus der Knochenbrühe raus.

Du kannst die fertige Brühe natürlich sofort genießen oder in Gläser abfüllen. Ich friere meine Reste
jedoch immer in besonders große Eiswürfelbehälter aus Silikon ein. Damit lässt sich die Knochenbrühe
sehr gut portionieren.

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