Warum nicht alle Kalorien gleich sind

Immer die gleiche Leier. Die Diskussionen über die Ursachen von Übergewicht reißen nicht ab und jeder meint die wahren Gründe dafür zu kennen. Der eine behauptet es liegt am Bewegungsmangel. Wieder einer meint, es seien die Gene oder der Stoffwechsel sei Schuld daran. Und wieder einer geht davon aus, dass wir einfach zu viel essen. Die Wahrheit ist, das irgendwie alle recht haben zumindest teilweise. Viele Faktoren spielen dabei ein Rolle. Aber eine Hypothese hält sich unglaublich lange und recht hartnäckig an der Spitze der Erklärungspyramide und das ist der Mythos von der Kalorie.

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