Manchmal ist braucht es einfach nur 3 Bücher, um alles wichtige über Ernährung aufzuschreiben. Und manchmal reichen diese 3 Bücher aus, um zu verstehen, wie einfach Ernährung eigentlich ist und wie schnell und effektiv Gesundheit erlangt werden kann. Ich bin ein großer Fan von Dr. Jason Fung und seinen Büchern und möchte sie dir deshalb heute ganz besonders ans Herz legen. Wenn ich nur 3 Bücher über Ernährung lesen dürfte, dann wären es auf jeden Fall diese 3 Meisterwerke.

heute möchte ich dir ein weiteres Buch ans Herz legen, dass ich mehr durch Zufall entdeckt habe, als ich mich vor ein paar Monaten mit der klassischen Säure-Basen-Theorie befasst habe. Irgendwie klang das alles nicht schlüssig und ich konnte mir gewissen Dinge einfach nicht logisch erklären. Ich weiß nicht mehr genau wie ich dann auf der Seite von Josef Stocker gelandet bin aber eines weiß ich noch genau, danach ging’s mir echt nicht gut. Also begann ich mich einzulesen und alles aufzusaugen, was ich auf der Seite von Josef Stocker finden konnte, und stieß dabei immer wieder auf ein spezielles Buch.

In der heutigen Episode möchte ich dir eines der besten Bücher vorstellen, das ich den letzten Wochen gelesen habe. Es handelt sich um „Dumm wie Brot“ von Dr. David Perlmutter. Hier lernst du alles was du über den Zusammenhang zwischen Hirnerkrankungen und Getreide wissen musst, aber noch so einiges mehr. Wenn ich nur ein Buch empfehlen dürfte, dass dir sofort hilft ein gesünderes Leben zu führen, dann wäre es „Dumm wie Brot“ von Dr. David Perlmutter.

Der Autor Bruce Fife ist Naturarzt und Ernährungsexperte aus den USA und hat es sich auf die Fahne geschrieben die positiven Wirkungen der ketogenen Ernährung mit Kokosöl zu erforschen und seinen Lesern nahe zu bringen. Im Prinzip geht es in dem Buch daher auch um die Ketogene Ernährung, die ich persönlich ja nicht unbedingt dauerhaft leben würde. Ich möchte dir das Buch aber dennoch empfehlen, da ich in keinem anderen Werk so viele interessante und nützliche Informationen über Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Kokosöl und Schilddrüsengesundheit gefunden habe.

Wie weit bist du mit der Umstellung deiner Ernährung? Ernährst du dich bereits teilweise oder komplett nach Paleo? Solltest du gerade noch in der Findungsphase sein, dann möchte ich dir helfen, einen leichteren und strukturierteren Einstieg in die Welt der Paleo Ernährung zu finden. Denn heute möchte ich dir ein Buch vorstellen, dass ich selbst besitze und das gerade für Anfänger sehr gut geeignet ist. Es ist das Kochbuch „Paleo – Power for Life“ von Nico Richter.