Hättest du gewusst…? Kohlenhydrate wissen nicht wie spät es ist

Ich habe ein großes Problem mit der Pauschalisierung, vor allem wenn es um Ernährung geht. Hier nur ein paar Beispiele, die ich immer wieder höre. Fleisch macht Gicht! Welches Fleisch und welche Menge davon? Zucker macht krank! Welcher Zucker denn? Kohlenhydrate nach 18:00 Uhr machen dick! Welche Kohlenhydrate denn und bei wem? Das Problem mit den Kohlenhydraten und der richtigen Uhrzeit beschäftigt mich schon eine Weile, daher geht es in dieser Episode um diesen Mythos.

Shownotes

Die wichtigsten Informationen und Links für diese Episode

Siehe dazu auch einen älteren Blogartikel von mir: „Meine 5 Ernährungsmythen und warum Diäten nicht funktionieren“

Das Buch „Die Befreiung aus den Krankheitsfallen“ von Marianne Eglin und Stefan Schaub, liefert sehr tiefgründige Einblicke in das Thema Kohlenhydrate.
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