Jens Freese über Paleo Ernährung und warum du besser keine Milch trinken solltest (Teil 2)

Als ehemaliger Student des weltweit bekannten Begründers der Paleo Diet, Professor Loren Cordain aus Fort Collins (USA), lebt der Wahlkölner inzwischen selbst seit über 10 Jahren nach den Paleo Prinzipien. Die wissenschaftlichen Erkenntnisse der Paläoanthropologie und evolutionären Medizin wendet der Sport- und Ernährungswissenschaftler nicht nur bei seinen Patienten und Leistungssportlern in seinem Kölner Institut an, sondern betreibt seit einigen Jahren auch eigene Paleo Studien. Ich spreche mit ihm über Milch und die Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Shownotes

Die wichtigsten Informationen und Links für diese Episode

Für alle Early Birds gibt es bei Buchung eines Seminars aus dem Programm der Deutschen Trainer Akademie oder auf Paleo R]evolutionär Leben einen Frühbucher-Rabatt. Wer direkt mit Jens Freese in Kontakt tritt und sich dabei auf das Interview bei Paleo Hackz bezieht, bekommt einen Nachlass auf das Schulungsprogramm.

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„Milch besser nicht!“
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Hier findest du die von Jens Freese empfohlenen Bücher:

„Scheißschlau“ von Dr. David Perlmutter
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„Die Paläo-Therapie“ von Sarah Ballantyne
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So kannst du Jens Freese erreichen

Jens Freese als Ausbildungsleiter der Deutschen Trainer Akademie in Köln

Jens Freese in seinem Institut für Sporternährung und Ernährungsimmunologie in Köln

Jens Freese als wissenschaftlicher Kopf der Paleo R]evolutionär Leben

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