Willkommen zum 4. und letzten Teil über den Mythos Säure Basen Gleichgewicht. In Teil 3 ging es um die Grundlagen des Säure-Basen Stoffwechsels sowie die Schädlichkeit von Säuren. Wenn du heute zum ersten Mal dabei bist, dann solltest du mit Episode 11 beginnen bevor du dir diese Episode hier anhörst. In der heutige Folge werden wir über mögliche Anzeichen/Symptome einer Übersäuerung sowie über Krankheiten sprechen, die durch einen dauerhaft sauren Lebenswandel auftreten können. Zum Schluss erkläre ich dir dann, was du tun kannst, um eine Übersäuerung zu verhindern und wie du dem Körper helfen kannst, Säure auszuscheiden.

In der letzten Episode, habe ich dir 4 Fehler vorgestellt, die sich offensichtlich bei der Entwicklung der heute geltenden Säure Basen Theorie eingeschlichen haben. Solltest du diese Folge noch nicht gehört haben, dann ab zurück zu Episode 12 und schnell noch anhören. Wir haben das Thema schon ziemlich tiefgründig behandelt und von daher solltest du keine Folge verpassen. In der heutigen Episoden sprechen wir über die Grundlagen des Säure-Basen Stoffwechsels sowie die schädliche Wirkung von Säuren. Und abschließend schauen wir uns an, welche Säuren sich in Nahrungsmitteln verstecken.

In der letzten Episode haben wir uns die Theorie des Säure-Basen Gleichgewichts nach Carl Gustav Ragnar Berg angeschaut. Wir haben darüber gesprochen, warum diese Theorie unter Umständen ein Irrtum war und ich habe dir versprochen, dass wir uns in dieser Episode die 4 Fehler anschauen, die Ragnar Berg gemacht hat und zum maßgeblichen Irrtum geführt haben. Falls du die letzte Episode verpasst hast, dann möchte ich dich bitten hier zu stoppen und zu Episode 11 zurück zu kehren, damit du keinesfalls den Anschluss verlierst.

In dieser Episode möchte ich dir eine Geschichte erzählen. Und zwar eine Geschichte über den Mythos des Säure-Basen Gleichgewichts, an die du und ich und wahrscheinlich Millionen Menschen da draußen jahrzehntelang blind geglaubt haben. Auslöser für meine Entdeckung war ein Kommentar einer netten Wiener Kollegin, die sich ebenfalls mit Paleo Ernährung beschäftigt. Sie hatte einen Kommentar zu meiner Podcast Episode 6 – 15 Paleo Mythen und warum sie nicht wahr sind, geschrieben und mich damit zum Nachdenken gebracht. Heute erfährst du warum.

In der heutigen Episode geht es mal wieder um die richtigen Nahrungsmittel. Was solltest du essen und was solltest du besser meiden, wenn du dich nach Paleo oder einfach gesünder ernähren willst. Ich habe das für dich in 3 verschiedene Bereiche eingeteilt. Nahrungsmittel, die du jederzeit essen darfst. Nahrungsmittel, die du seltener Essen solltest und Nahrungsmittel, die du meiden solltest. Entwarnung, denn es gibt auch Ausnahmen!

Was ist eigentlich der Grund für das Ernährungs-Dilemma? Ist es das Fett, der Zucker, die Kohlenhydrate oder sind es doch mehrere Gründe, die dafür sorgen, dass wir immer dicker werden? Bei meiner Recherche bin ich auf 7 wesentliche Probleme gestoßen, die dafür verantwortlich sind, dass wir nicht schlank und drahtig sind, wie einst unsere Vorfahren. Und in der heutigen Episode erfährst du welche das sind und was du dagegen tun kannst.

In der hoffentlich nicht „verflixten“ 7. Folge des Paleo Hackz Podcasts, werde ich dir die Grundlagen der Paleo Ernährung im Detail näher bringen. Es gibt ein paar einfache und nachvollziehbare Grundregeln in der Paleo Ernährung, die du beherzigen solltest, um dich gesund und nachhaltig zu ernähren und auch schnell positive Effekte fest zu stellen. Auf die 4 wichtigsten Punkte möchte ich heute genauer eingehen.