Die wichtigsten Informationen und Links für diese Episode
Hier findest du die in der Folge erwähnten Podcast Episoden:
►► Warum du Blähungen hast und was dir dein Darm damit sagen will
►► Sind Ballaststoffe wirklich so wichtig?
►► Superorganismus, wie das Mikrobiom unsere Gesundheit beeinflusst
Wenn du lernen willst, wie man optimale Backergebnisse mit wenig Hefe und langer Teigführung erzielt, dann schau‘ dir die beiden Bücher von Lutz Geißler an
►► Brot backen in Perfektion mit Hefe
►► Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
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