Zucker ist ein Giftstoff und ist die Hauptursache für Fettleibigkeit, Diabetes und Gefäßerkrankungen. Daher sind Zuckeralternativen auch so beliebt.

Zucker trägt über 50 unterschiedliche Namen und versteckt sich in vielen Nahrungsmitteln, in denen man eigentlich keinen Zucker erwarten würde

Ist der glykämische Index wirklich das Maß aller Dinge oder schickt er uns auf den falschen Weg? Die Wahrheit liegt irgendwo in der Mittel.

Salz ist nicht ungesund, es ist lebensnotwendig. Wir brauchen allerdings das richtige Salz und was wir stattdessen in Massen konsumieren ist billiges Kochsalz.

Milch ist kein gutes Nahrungsmittel, denn die meisten Milchkühe fristen ein trostloses Leben. Angebunden, Dauerschwanger und gesundheitlich angeschlagen.

Muttermilch hat eine ganz andere Zusammensetzung als Kuhmilch und sie regt Gewebe zum Wachstum an, das besser nicht wachsen sollte. Also lieber keine Milch trinken!

Milch ist nicht für Menschen bestimmt, sondern für Kälber. Außerdem steckt in Samen und Gemüse mehr Kalzium als in einem Glas Milch.

In allen Pflanzen, vor allem in Nüssen, Soja und Hülsenfrüchten stecken Antinährstoffe. Wichtig ist nur zu wissen, wie man sie am einfachsten umgeht.

Füllst du dich nach jeder Mahlzeit aufgebläht? Leidest du regelmäßig an Blähungen oder gar Bauchkrämpfen? Ich verrate dir, woran das liegen könnte.

Gesunde Ernährung und wenig Zeit, geht oft nicht zusammen. Keine Zeit zum Essen ist also eine ganz schlechte Idee. Achtsamkeit beim Essen ist Trumpf!