Gibt es eigentlich sowas wie Volkskrankheiten und was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff? Fernab der üblichen Definitionen, gibt es einige bekannte Beschwerden, die so mancher mit sich rumschleppt und sich damit abgefunden hat, obwohl es durchaus Möglichkeiten gibt, diese los zu werden. Blähungen aber auch allgemeine Verdauungsbeschwerden gehören mit dazu. Sie sind zwar belastend aber nicht so schlimm, als das man deswegen gleich zum Arzt rennen würde. Meistens sind die Gründe dafür ganz logisch und dementsprechend einfach ist es auch diese Beschwerden wieder los zu werden. Du musst nur wissen wie.

Wenn es sowas wie schlechte Fette gibt, dann stehen die Transfettsäuren an oberster Stelle. Sie sind äußerst gefährlich und gelten nicht umsonst in der Ernährungswelt als dickmachende Fettsäuren, die der menschliche Körper ausschließlich zur Energiespeicherung verwenden kann. Es gibt tatsächlich keine einzige positive Verwendung für Transfettsäuren. Um so erschreckender ist es daher auch, dass die Nahrungsmittelindustrie sie gerne und in hohen Mengen einsetzt, um uns billige und wohlschmeckende Fertigprodukte anbieten zu können. Aber damit noch nicht genug, denn auch wir selbst können Transfettsäuren entstehen lassen, wenn wir unsere Speisen falsch zubereiten und nicht auf die richtige Qualität achten.

In einer Welt, in der wir Menschen stets nach Abkürzungen zu einem gesunden und langen Leben suchen, sind Superfoods extrem beliebt. Sie versprechen wundersame Wirkungen, unglaubliche Leistungssteigerungen und fantastische Abnehmerfolge. Doch was bringt dir das alles, wenn du sonst eher ungesund lebst, ständig unter Strom stehst und an chronischem Schlafmangel leidest? Und was steckt wirklich in den angepriesenen Nahrungsmitteln? Sind das alles nur leere Versprechungen oder dürfen wir uns berechtigte Hoffnungen machen, in Zukunft auf jedes Zipperlein die optimale Antwort zu haben? Eines steht jedoch fest, die Knochenbrühe war bereits zu Omas Zeiten ein echter Geheimtipp und machte so manchen Kranken im Handumdrehen wieder munter!

Wir alle brauchen pflanzliche Nahrungsmittel und können uns unmöglich ausschließlich von Fleisch ernähren. Das wäre nicht nur langweilig, sondern auch sehr einseitig, schlecht für unsere Darmflora und langfristig ungesund. Pflanzen wollen sich aber auch nicht so einfach aufessen lassen und haben im Verlauf der Evolution immer effektivere Verteidigungsmechanismen erschaffen, um sich gegen mögliche Fraßfeinde zur Wehr zu setzen. Lektine gehören zu diesen Antinährstoffen und sie sollen nicht nur den Insekten den Appetit verderben, sondern auch uns Menschen. Aber es gibt Hoffnung, denn auch unsere Vorfahren kannten die negativen Wirkungen und wussten, wie man sie umgeht.

Jahrelang hat uns die Ernährungswissenschaft eingeredet, dass wir einfach nur weniger essen und uns mehr bewegen müssen, wenn wir erfolgreich abnehmen wollen. Dennoch ist in den letzten zwei Jahrzehnten die Zahl der übergewichtigen Menschen weltweit gewaltig angestiegen. Sind das alles faule und undisziplinierte Menschen oder war die Kalorientheorie einfach nur ein fataler Irrtum? Wenn die Kalorien also unschuldig sind, wer oder was macht uns dann immer dicker und damit auch krank?

Millionen von Menschen kämpfen gegen ihr Übergewicht und versuchen verzweifelt abzunehmen. Die Diabetes Erkrankungen nehmen ständig zu und schon jetzt hat jeder 2 mit Übergewicht zu kämpfen. Der Grund dafür war der Ernährungswissenschaft schon immer klar, es liegt an der Disziplin und Faulheit dieser Menschen. Würden sie sich einfach mal mehr bewegen und ihre Kalorienzufuhr drastisch reduzieren, dann würden sie auch abnehmen und schlank bleiben! Ist es wirklich so leicht, oder haben sich Tausende Wissenschaftler, Ärzte und Ernährungsberater schlicht und einfach geirrt?

Ich weiß nicht, wie oft ich das schon gelesen oder gehört habe, meist von Ernährungs Bloggern oder Podcastern. Das wird einfach mal behauptet, dass es eine optimale Menge für Kalorien, Salz oder Kohlenhydrate gäbe und das diese für alle Menschen gleich sei. Ich bin kein großer Freund von Pauschalisierungen und habe auch schon mal in einem Podcast erklärt, warum nicht alle Kalorien gleich sind. Dennoch scheint es immer noch Menschen zu geben die glauben, dass sie abnehmen können, wenn Sie nur auf die Kalorien- oder Kohlenhydratmenge achten und vergessen dabei, dass unser Körper ein wahres Stoffwechselwunderwerk ist.

Wasser ist ein lebendiges Medium, das uns nicht nur hydriert sondern auch nährt und mit Energie versorgt. Dennoch war unser Wasser noch nie so schmutzig wie heute. Es steckt voller gefährlicher Schadstoffe und negativer Energie, die uns langfristig krank macht. Die Alternative ist Flaschenwasser, das noch schlechter kontrolliert wird, als Leitungswasser und zudem keine gute Umweltbilanz aufweist. Aber was kannst du tun, um dir und deiner Familie sauberes Wasser anbieten zu können? In der heutigen Episode erfährst du, welche Stoffe unser Wasser verunreinigen und wie leicht und günstig sauberes Wasser zu haben ist, wenn man weiß wie.

Vielleicht gehörst du auch zu den Menschen, die verzweifelt versuchen gesünder, fitter oder schlanker zu werden und an X verschiedenen Stellschrauben drehen um ihr Ziel zu erreichen. Aber vielleicht bist du auch topfit, schlank und sehr erfolgreich in dem was du tust aber ständig müde? Ich möchte dir daher in den kommenden 4 Episoden das Modell der 4 Säulen vorstellen und dir verdeutlichen, dass du sie alle in den Griff kriegen musst, wenn dein Ziel ein gesundes und langes Leben ist. Im 1. Teil sprechen wir über mein Lieblingsthema, die Ernährung

Christine ist die Gründerin von Tropicai und Geschäftsführerin einer Bio Kokosnuss Firma, mit Namen Coconut Business. Nachdem sie 8 Jahre mit Ihrer Familie auf den Philippinen gelebt hat, brachte sie Virgin Coconut Oil bereits 2003 nach Deutschland. Das war ihr erstes Kokosnuss Produkt, welches sie in Europa vertrieben hat. Inzwischen sind viele weitere Kokosnuss Spezialitäten dazu gekommen. In der heutigen Sendung sprechen wir darüber, wie alles angefangen hat und warum die Kokosnuss so eine wertvolle und nachhaltige Frucht ist.